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美蛙鱼头火锅底料配方,独家秘制,一般不外传

发布时间:2020-08-13 05:42:51 来源: 阅读:58

想吃美蛙鱼头火锅,又觉得外面堂食不干净,美蛙量太少,想自己做怎么办?那就来学学独家的美蛙鱼头火锅底料配方吧。食材可以在市场买,但好吃的底料却买不到,只有自己用心炒,才能做出超级加倍好吃的美蛙鱼头来。

美蛙鱼头火锅底料配方

对于爱吃又爱做美食的人来说,只要有配方和食材,什么美味都做得出来。今天这个美蛙鱼头主要讲解它的火锅底料做法,配方其实很简单都是常见的,大家可根据实际情况去增减变动,符合自己口味就行了。下面开始吧。

熬制底料:

1、炒锅洗净,上火烧热后下菜子油,中火烧至九成热

2、待油不起沫时再下猪油小火烧至五成热

3、下入洋葱片、芹菜段、葱段小火煸炒4-5分钟

4、捞出洋葱片、芹菜段、葱段不用

5、依次下入姜末、蒜末、豆瓣酱、泡辣椒、煮辣椒末、冰糖、醪糟、料酒、胡椒、香料粉、青花椒中小火煸炒15分钟即成。

是不是很简单的做法呢?不过以上介绍仅限于家庭自制,如要进行商业运作,比如开美蛙鱼头火锅店的话,还是要进行专门培训,才能保证口味和品质的标准化。龙门飞鱼提供一站式服务,不仅包含美蛙鱼头火锅底料配方技术培训,还有选址、店铺运营等方面的扶持,想开店的朋友在线咨询吧。

  温馨提示:以上关于美蛙鱼头火锅底料配方的介绍就到这里了,希望本次介绍可以有助于大家。在这里也提醒各位,餐饮业发展非常迅速,所以开店还是和有实力、有研发创新的品牌进行合作,更容易跟上市场得劲脚步。


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