如今，无论是中餐还是火锅都能见到美蛙的身影。有的餐馆还将其作为特色菜出售，可见美蛙受欢迎程度之高。当然，野生的美蛙不建议大家食用，毕竟寄生虫这个东西真不好说。人工养殖的美蛙都处理过寄生虫，再加上高温可以放心食用。今天的问题来了，那就是为什么美蛙的调料碗要放榨菜和花生。
美蛙和鱼头的结合，在川渝两地可谓受欢迎者众多。一般吃过的朋友还会在想吃一次，这主要是因为美蛙鱼头火锅用冷锅形式制作，配上独有秘制调料，味道麻辣鲜香。但为什么现在店内的调料碗里面都有榨菜和花生呢?其实原因很简单，就为了提升用餐体验度。
有的朋友可能不喜欢，但加了这两样东西确实能提升美蛙的口感。尤其花生打碎了加在碗里，脆脆的、裹着蛙肉入口，花生的香气和脆脆口感配上嫩滑的蛙肉，感觉棒极了。这就是现在为什么美蛙的调料碗要放榨菜和花生的原因，如果不喜欢吃就让服务员重新打一份调料好了。
对餐饮人的一些话：
相对各位开美蛙鱼头火锅加盟店的餐饮人一句话，想要店走的远，就一定要把握好味道，从锅底再到调料，甚至桌上的一瓶醋都不应该马虎。龙门飞鱼就秉承"匠心用好料，还原老味道"经营理念，优选上乘原材料，采用纯牛油炒制，厚重味浓，源远流长。
温馨提示：以上就是文章内容的全部介绍了，常言：千人千面，每个人口味都不同，能问出为什么美蛙的调料碗要放榨菜和花生这种问题的朋友，应该也是不喜欢这种口味的。所以龙门飞鱼的调料碟既可以自己打，也可以让服务帮忙打好，这样的形式能满足各种消费者人群。
