在吃货眼中，火锅无论何时何地都是那般讨喜。尤其它还有很多分类，如牛肉火锅、羊肉火锅、美蛙鱼头火锅等等。其中，美蛙鱼头火锅拥有更诱人的热闹与味道，而导致这种情况的原因，就在炒料的方式和手法上。因此，龙门飞鱼今天带大家领略美蛙鱼头火锅料炒制作，相信会让你认识到不一样的美蛙鱼头火锅。
认识和了解美蛙鱼头的制作
美蛙鱼头顾名思义，是由鱼头和牛蛙组成的，别看这两物种平常没什么联系，其实把他们加工在一起的过程并不复杂，关键就在于底料和红油的炒制作方法。
首先，来了解底料的制作。很多人都说美蛙鱼头火锅料炒制作应该和传统火锅一样，其实也有区别。比如，比传统火锅加入了更多的泡椒末、泡姜末和野山椒，所以吃起来口感更为鲜辣。
其次，红油的炒制。大家知道传统火锅的红油其实都是用牛油，加入各种香料熬制出来的。而美蛙鱼头火锅料炒制作同样如此，只是加入了更多了青花椒、辣椒、豆豉、泡姜，所以味道比起传统火锅更厚重，更入味一些。
以上就是针对美蛙鱼头火锅料炒制作的全部介绍了，常言：萝卜青菜各有所爱。有人喜欢传统火锅，有人喜欢美蛙鱼头火锅，不管你是那种，龙门飞鱼都很欢迎你。想加入我们成为美蛙鱼头一份子就来联系我们吧。
