中国人爱吃，会吃，能吃，正因为如此，才整出了一个鱼火锅品牌排行榜。比如龙门飞鱼、味之绝、七秒等，这样，无论是创业者选择品牌，还是消费者选择就餐时，就能有一个重要依据。但也需要注意一点，这种排行榜在网上有很多，例举的品牌也各不相同，这是因为他们的着眼点是不同的，自然会出现多个排名情况。
就拿前十名鱼火锅来说吧，有人的认为龙门飞鱼应该在第一，因为他家特色和人气都很好。但有的人则认为七秒鱼的吃法更有特色。总之公说公有理婆说婆有理，但不可否认能在榜上的都是很不错的品牌。比如有些排行榜就是以名气为条件来进行拍卖的。
如果一个品牌在消费者心目中没有名气，自然不能上榜甚至会在排名上相对落后一些。还有一些会以运行实力为基础，也有的品牌因为宣传做得十分到位，所以在前十名鱼火锅上的排名也相对靠前。但不管以什么条件来进行排名，也都不会对龙门飞鱼这样的大品牌进行影响。
另外，也有比较特殊的情况，那就是某些品牌的本身规模比较大，真正做到了适应全国连锁经营。并且他们还能在以运行实力为基础的前提之下做的更好。但这种品牌加盟费一般都不低，所以在观看这前十名鱼火锅的时候，也就需要看他们的排名是什么样的条件。
因为条件的不同带来的排名也就不同，甚至会对整个排名带去变化。在餐饮行业之中，也有一些品牌的口味很好，是用户认可的口碑，但是因为其他方面做的不足，比如环境、服务等，从而无法排进前十名鱼火锅中，总而言之，这个排名也是人为的，对于鱼火锅加盟只能作为参考。
