说到美食，很多城市都有自己的独特美食，别的地方是无法模仿替代的。就拿我们大成都举例，这里不仅风水好，人好，美食还不赖。美蛙鱼头火锅就是这里一大特色，人们对它的喜欢甚至超越传统火锅，但也有人不懂美蛙鱼头吃法，说美蛙吃多了对人体有危害，这其实是一种偏见。
美蛙寄生虫多?不能吃?!
很多老人都说美蛙有寄生虫，千万不要吃。其实这不完全正确，野生美蛙虽味美，但寄生虫真的超多，没有哪个餐馆会买野生美蛙的。现在的美蛙鱼头店内采用的是人工养殖的美蛙，肥美而无寄生虫，可放心大胆食用。并且吃多了也就是撑着对人体没什么危害，除非是血糖、血脂、血压、尿酸高的人和湿热、痰湿重的人，否则大家都是可以吃的。
这些问题也应该多注意下：
1、吃美蛙鱼头的时候最好不要饮酒，容易诱发痛风。
2、也不要喝甜饮料或咖啡，因为糖也会升高体内尿酸浓度，且能量太高。
3、白酒、冰镇饮料或冰啤加上滚烫的火锅，一冷一热的刺激对肠胃伤害很大。
4、粥类、豆浆、酸奶等进食前适量饮用以保护肠胃，但酸奶不宜太冷。
5、吃美蛙鱼头火锅容易出汗，所以多喝清水，大麦茶、菊花茶、绿豆汤也不错，但脾胃虚寒者不宜太多。
我们在品尝美蛙鱼头的时候，就应该好好享受美食，不要喝太多饮料。同时也要注意怎么搭配食用，才能让自己身体伤害降到最低。美蛙只是一种食材，并且美蛙吃多了并不会带来危害，只要用正确的吃法就可以了。以上为龙门飞鱼小编全部介绍。
