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火锅蘸料怎么调好吃?龙门飞鱼老板亲自教你

发布时间:2020-05-16 17:33 来源:未知 阅读:145

都说众口难调,但对四川人来说,管你是聚餐,还是约会,选火锅肯定不会错的。但每次见别人随手就能调出好吃的蘸料,自己就只会放香油、小葱和大蒜,真的羡慕死了。今天龙门飞鱼就来教你们火锅蘸料怎么调好吃,有辣的、不辣的,你喜欢哪一款呢?

最早的时候,人们吃火锅的蘸料只有香油,慢慢才发展为我们熟知的经典款,再后来蘸料的版本就多了,什么网红款、南方款、北方款等等,各式各样。但在重庆人看来,吃火锅就还得是经典款才够味儿,所以具体该怎么调菜好吃呢??请大家往下看吧。

经典款:以香油打底,来点葱花、香菜末,再加上蒜泥完事

复杂版:xo酱打底、加上蚝油、小米椒、蒜蓉牛肉酱、姜、葱、瑶柱香菇酱、香菜

酸甜口:以香味打底,加上麻酱、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜

北方人的蘸酱:芝麻酱、陈醋、韭菜花、白砂糖、虾油、料酒、生抽、腐乳

四川干碟:辣椒面、花椒粉、白芝麻、碎花生、味精、盐

牛肉蘸酱:以牛肉辣酱为底、加上麻油、辣椒酱、花生碎、芝麻。

龙门飞鱼特别款:秘制火锅汤料,配上葱、香菜、蒜泥、小米辣(可加/可不加)、大头菜、折耳根(可加/可不加)
这7款蘸料是比较常见的,还有其他的海底捞网红款、怪味款、海鲜款等等,细数起来有好几十种,不一定每种都适合你们,所以想火锅蘸料怎么调好吃的话,选经典款肯定没错的。另外,喜欢吃美蛙鱼头火锅的朋友一定不要错过我们的特别款蘸料哟!

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