全国人民都知道，川渝两地人爱吃辣，无火锅不欢。如果某天你到成都旅游，闻到的第一个味道一定是火锅味!你们知道，成都人有多爱吃火锅吗?聚会吃火锅、加班吃火锅、夜宵吃火锅，就连和父母在一起还是吃火锅，一年光吃火锅的钱就能达到150多亿，是不是很可怕，要是让你用针在成都地图随便扎三下，轻而易举就能戳到好几个火锅店。
所以来了成都怎么着都要吃顿火锅，这是跑不脱的。但要说成都哪家火锅好吃，本地人一般都去吃哪家店，这就有些多了。基本上只要味道不撇的火锅店每天都有人去。但如果说美蛙鱼头火锅，那肯定还是春熙路的龙门飞鱼了。
龙门飞鱼，名字取之于“鲤鱼跃龙门”，装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。通常来春熙路吃火锅的人都会到这里光顾一圈，店里红汤火锅适合大众口味，且不会因为地处春熙路就乱收费，也不会 因为平价就降低菜品质量，随时给食客新鲜、鲜活的美蛙，服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。
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如果你在路上拉一个人，问他成都哪家火锅好吃，他告诉你哪家火锅都好吃，特别是排队人数多的店，一去一个准。实际上这是不对的，因为只有老成都的人才知道，哪些网红店只是看着好，打打卡还行，想要巴适的味道，还是只有去龙门飞鱼这样实诚的店，才能吃到正宗成都火锅。
