以前有个吃货，总念叨今天想吃火锅又想吃鱼，但鱼与熊掌不可兼得，怎么才能两全其美呢?那就来吃美蛙鱼头火锅吧。可问题又来了，外面餐馆总觉得不够干净卫生，自己又不会做，这如何是好?今天笔者就来分享蜜汁好吃的美蛙鱼头火锅香料配方，跟着学就能做出美味啦。
请准备以下东西：
既然我们要做出蜜汁好吃的美蛙鱼头来，首先就要搞清楚它的锅底是怎么做出来的。毕竟好吃嘴们也知道只有香浓麻辣的火锅味才能带动整个味道，所以请准备好青花椒、大红袍花椒、郫县豆瓣酱、阳江豆豉、菜籽油、姜末、葱段、干红辣椒、糍粑辣椒、白糖、老抽、味精、鸡粉、八角粉、肉桂粉、十三香。
香料粉制作：白蔻、草果、香砂、八角、小茴香、香果、香叶、孜然、桂皮、荜拨、当归、千里香、山奈、丁香磨成细粉，加入下方制作锅底中。
第一步：准备炒锅，不放油，直接下干青花椒、大红袍花椒，开中火干炒3分钟至，倒出晾凉。
第二步：准备郫县豆瓣酱和阳江豆豉，切碎以后和前面制好的花椒一起捣碎，在加入八角粉、肉桂粉、王守义十三香拌匀备用。
第三步：锅内倒入菜籽油，量要多也一点，这样炒出来的料才香。油温烧至五成热，下入姜末、葱段，小火炸至干香，捞出渣滓。
第四步：炸过的油补药倒，接着放干红辣椒段、糍粑辣椒碎以及第二个步骤中混匀的调料，开小火煸炒大约15-20分钟，看到出红油了，加入白糖、老抽、味精、鸡粉再炒5分钟，之后关火晾凉即可。
一份蜜汁好吃的美蛙鱼头火锅香料配方就做成了，你学会了吗?相信对各位创业者来说，想要的不单单是这份秘方，而是现在美蛙鱼头加盟店排行榜中谁更值得选择吧。这里笔者向大家推荐龙门飞鱼美蛙鱼头火锅。
独有的小吃特色、用餐环境以及独具匠心的三种口味锅底，用语言来描述显得异常苍白，不如留言让我们工作人员带你去店里免费品尝，看看以上美蛙鱼头火锅香料配方和店里比有什么不一样，也看看店内火爆人气、服务以及环境。
