试问火锅有什么吸引人的地方，大概就是食材多样、味道浓重，尤其一口下去那种酸爽，简直让人欲罢不能。有许多网红不是为了博眼球，专门跑到成都来吃火锅吗?可见火锅人气又多旺。作为投资商的你们是不是很疑惑成都火锅加盟选自助呢?还是点菜模式，今天就来为大家讲解一番。
虽同为火锅，但形式上区别很大，比如现在常见的点菜模式、自助模式、冷锅模式、以及只主打模式。其中就属自助和点菜市场占比较大，那么投资者们到底该选谁做加盟呢?这里我们来看看他们的区别和优势：
自助：
1、不需要服务员点菜、加菜
2、想吃什么就拿什么
3、菜品高达好几十种
4、提供有免费的水果、沙拉、饮品、甜点等
5、价格低，人均50左右
6、菜品质量普通
点菜：
1、点菜、加菜都需要服务员
2、想吃什么就点什么
3、菜品同样高达几十种
4、有主打特色菜，但价格略贵
5、没有免费饮品
6、菜品质量高
7、锅底比自助好吃
从以上来看，自助火锅似乎更省心一些，因为对工作人员要求相对较低，消费者似乎自由性更大。但相对来说，味道、菜品质量就没那么好了。如果让小编来选成都火锅加盟做什么模式，会更偏向于点菜，尽管经营比起自助难度大，但无论是口味、服务、环境还是装修都比自助高档。
而且只要经营得当利润比自助火锅高，不过萝卜青菜各有所爱，投资者们还是根据自己喜好和实际财力去选择自己喜欢的模式吧。现在美蛙鱼头火锅也是成都火锅加盟中比较热门的项目，毕竟作为吃货怎能放弃美蛙这种好吃入味的食材呢?如果你想学技术培训，可以点击美蛙鱼头火锅技术培训了解。(禁止转载，违者必究)
