天天都拿四川火锅和重庆火锅作对比，其实没什么好比的。本来两座城，各有各的特点，各是各的风格，一个火辣，一个热情，如何能比出高低?要知道世上不是所有事物都是非白即黑的，所以别瞎对比了。如果你硬要将四川火锅和重庆火锅区别出来，那他们不同之处就在这里。
1、很多人吃火锅都点牛油，说是这样吃起来才够味，其实只有正宗的重庆老火锅才会使用纯牛油，并且不会添加其他油。四川火锅也就是你们喊的成都火锅，大部分是以菜籽油为主，还会添加色拉油，即使你们点的牛油也不是纯的。所以从锅里来说这是非常大的显著区别，你们能对比出来么?
2、在重庆吃火锅的蘸料是不加折耳根、花生米、大头菜的，只有葱、蒜和香菜，有时连小米辣都没有。但是吃四川火锅没有小米辣、芝麻、折耳根、花生米、大头菜这些，顾客都会闹上两句。所以人家才会说四川火锅和重庆火锅区别有什么，从蘸料都分出来。
3、会品的人就会发现，两地的火锅底料是完全不同的，一个的香是正儿八经的火锅香，一个是添加了其他香料发出来的香，人家都说成都火锅没得重庆好吃，就是因为这种香的缘故。不信的话，你找机会去闻闻就知道四川火锅和重庆火锅区别在哪了。
不过话说回来，管他是哪的火锅，反正各有特色，选自己喜欢的就行了。现在做餐饮的这么火热，你们不想进这个行业试试水吗?龙门飞鱼美蛙鱼头火锅，虽然有别于传统火锅，但形式上更具创新，前景也更好，不妨加入我们一起创业发展。以上就是“ 四川火锅和重庆火锅区别非常显著，别瞎对比了”的全部介绍了，希望你们喜欢。
