每当身边一群人七嘴八舌讨论晚上吃什么的时候，有一个答案总能让人全票赞成通过，那就是吃火锅!为啥子火锅总能让人口径统一?还不是它那麻辣浓郁的口感，让人念念不忘。如果让你选一个餐饮项目作为创业的第一桶金，是不是要试试特色火锅加盟?这个餐饮界的扛把子总能靠两个细节表示自己不简单。
细节一：稳定的口味
在餐饮界，你可以不讲服务，但你绝对不能忽视菜品的味道。不管你开店有多惊艳，十天半个月后味道一变，回头客是成倍的少。在成都，哪家苍蝇馆子的服务不让人心寒，但就冲味道，回头客都源源不绝。更不要说一家特色火锅店了，想在成都做扛把子，不考虑加盟问题，味道好才是你的本钱。
细节二：服务和卫生做到位没有
苍蝇馆子是可以不讲服务，但身为特色火锅加盟的你，却不能不注重这个问题。因为你开的是餐饮服务店，就要为顾客服务，没有谁爱花钱找罪受。卫生是一再强调的问题，不干净的东西吃进肚子，换成你，你自己能接受?怕是跳起脚找商家理赔哦。
所以想在成都做特色火锅加盟的扛把子，没得两把刷子是不得行的。常言说：细节见真章，透过一些小事就能体现你经营的水平好不好，所以店铺生意差的时候，问问自己口味稳定没有，卫生服务做到位没有。至少现在龙门飞鱼敢说自己是做到了的。
